Journées Professionnelles 2008

le 16 octobre 2008

Diversité des systèmes fourragers de l'Europe laitière

Quels systèmes fourragers et quels types de vaches laitières demain ?

LEGALL A. Faverdin P. Brunschwig P. PEYRAUD J. DELABY L. Caillaud D.

Après la définition de 4 grandes zones de production laière en France (zones de cultures fourragères, herbagères du Nord et de l'Est, de polyculture-élevage et les montagnes humides), les différents éléments qui interviendront sur l'évolution des systèmes laitiers sont analysés : le contexte économique est en pleine évolution (marchés, réorganisations, renchérissement de l'énergie et compétition pour la terre…) et rendu instable ; les contraintes environnementales (qualité de l'eau, gaz à effet de serre (CO2 et CH4) et modification du climat) font qu'il faudra produire du lait avec moins de pétrole et d'énergie ; un contexte social en mutation et des atouts différents selon les régions. Les auteurs se posent ensuite la question du type de vache adapté aux enjeux de production laitière de demain… Le bilan environnemental est favorable aux systèmes basés sur la prairie L'animal idéal serait une vache exprimant son aptitude à produire par une bonne persistance sans pic très prononcé, avec un bon taux de fertilité, une bonne valorisation des fourrages de la ration, et une souplesse d'adaptation à la demande qualitative et quantitative des transformateurs… Une vision prospective est enfin proposée pour l'élevage laitier, par grand type de système de production.

Télécharger l'article

PDF - 207,15 ko

Association Francophone pour les Prairies et les Fourrages

  • Ce site et les services liés sont susceptibles de déposer des cookies* (ou traceurs) sur votre ordinateur.
    Ils ne sont pas installés par défaut.

    Les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Instagram, Trip Advisor...) peuvent déposer des cookies destinés au suivi statistique et marketing de vos partages de liens. Reportez-vous à leurs politiques de confidentialités respectives pour en savoir plus.
    Le refus de ces cookies n'altérera pas la consultation du site actuel, mais vous empêchera de partager le contenu de ce site sur vos réseaux respectifs.

    * un cookie est un petit fichier stocké par un serveur dans le terminal (ordinateur, téléphone, etc.) d’un utilisateur et associé à un domaine web (c’est à dire dans la majorité des cas à l’ensemble des pages d’un même site web). Ce fichier est automatiquement renvoyé lors de contacts ultérieurs avec le même domaine.
  • Rechercher
  • Newsletter
  • Accès réservé
Ce site recours à l'utilisation de cookies (ou traceurs) lors de votre navigation. Votre consentement explicite est nécessaire à leur utilisation. cliquez ici pour en savoir plus
Ce site et les services liés sont susceptibles de déposer des cookies* (ou traceurs) sur votre ordinateur.
Ils ne sont pas installés par défaut.

Les plateformes de diffusion de vidéos en ligne (Youtube, Vimeo, Dailymotion...) peuvent déposer des cookies destinés au suivi statistique et marketing de vos consultations. Reportez-vous à leurs politiques de confidentialités respectives pour en savoir plus.
Le refus de ces cookies n'altérera pas leur consultation sur le site actuel.

Les réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Instagram, Trip Advisor...) peuvent déposer des cookies destinés au suivi statistique et marketing de vos partages de liens. Reportez-vous à leurs politiques de confidentialités respectives pour en savoir plus.
Le refus de ces cookies n'altérera pas la consultation du site actuel, mais vous empêchera de partager le contenu de ce site sur vos réseaux respectifs.

Ce site fait l'objet de mesure d'audience via la plateforme Google Analytics. Reportez-vous à la politique de confidentialité de Google Analytics pour en savoir plus.
Le refus de ces cookies n'altérera pas votre expérience utilisateur sur le site actuel.

* un cookie est un petit fichier stocké par un serveur dans le terminal (ordinateur, téléphone, etc.) d’un utilisateur et associé à un domaine web (c’est à dire dans la majorité des cas à l’ensemble des pages d’un même site web). Ce fichier est automatiquement renvoyé lors de contacts ultérieurs avec le même domaine.