01 août 2024
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Un dispositif innovant est en création sur le Bassin Rennais pour protéger ses ressources en eau. Cette démarche, qui a vocation à être essaimée au niveau national dans le cadre d’une coopération interterritoriale, inclut les outils suivants : une innovation juridique dans la commande publique permettant l’achat local des denrées alimentaires par les restaurations collectives, un label destiné à reconnaître les produits dans tous les circuits de commercialisation, un modèle de développement de filières de production équitables, et une société coopérative d’intérêt collectif pour organiser la logistique de distribution des produits à grande échelle. Sur les 130 fermes labellisées aujourd’hui, 88 sont titulaires du marché public du groupement de commande qui rassemble 61 communes. Elles se sont engagées dans une démarche de progrès évaluée avec le diagnostic Idea®, et visant en particulier une diversification des assolements et une augmentation de la proportion des prairies pour les élevages laitiers, favorables à la qualité de l’eau.
An innovative system is being created in the Rennais Region to protect its water resources. This approach, which is intended to be spread at the national level as part of interterritorial cooperation, includes the following tools: a legal innovation in public procurement allowing the local purchase of foodstuffs for collective catering, a label intended to recognize products in all sales networks, a model for developing fair production sectors, and a cooperative of collective interest to organize the logistics on a large scale. Over the 130 certified farms today, 88 hold a public contract of the procurement group which brings together 61 municipalities. They have engaged in a process of progress evaluated with the Idea® diagnosis, and aimed in particular at diversifying crop rotations and increasing the proportion of grasslands for dairy farming, which is favorable to water quality.
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