Conséquences énergétiques, économiques et environnementales de l’adaptation au changement climatique de systèmes fourragers bovins lait du Grand Ouest

Cette étude explore les conséquences de l’adaptation au changement climatique de six systèmes laitiers du Grand Ouest projetés dans un climat de 2041-2060. Par une approche participative impliquant six groupes d’éleveurs laitiers de Bretagne et des Pays de la Loire, six systèmes fourragers adaptés à un nouveau climat ont été coconstruits en utilisant le jeu sérieux Rami Fourrager®. Les impacts du climat futur sur les fourrages ont été simulés à partir de données climatiques issues du portail DRIAS et du simulateur de cultures STICS. Le module informatique du Rami Fourrager® a permis de modéliser deux systèmes, le système initial proposé et le système coconçu adapté à un nouveau climat. Les adaptations indiquent toutes une diminution du chargement apparent et une diversification fourragère pour résister deux années de suite aux rendements médians de 50% des années les plus sèches sur 2041-2060. La diversification entraîne la plupart du temps une hausse de la consommation de carburant évaluée via l’outil Mécaflash®. Les coûts des systèmes d’alimentation adaptés au climat futur sont, par conséquent, souvent supérieurs à ceux des systèmes basés sur le climat de 1981-2000. L’empreinte carbone du lait produit, estimée par l’outil CAP’2ER® Niveau 1, s’améliore en revanche grâce à l’optimisation technique des systèmes et de la conduite du troupeau. Ces résultats démontrent la synergie possible entre les défis de l’adaptation au changement climatique et de son atténuation en élevage laitier mais soulignent le risque de hausse d’achat de carburant et des coûts de production lorsqu’un système diversifie sa production fourragère.