Brins d'herbe
Journées Professionnelles 2008

Le contexte laitier mondial 2007 : une année mouvementée pour le lait de vache

La filière laitière mondiale vient de vivre une année atypique. Après plusieurs années d'excédents, les stocks de produits mondiaux ont été ramenés à zéro en 2007, entraînant la hausse des cours des produits laitiers et, par voie de conséquene, du prix du lait, sur l'année 2007/2008. Toutefois, cette période euphorique fut de courte durée. La filière doit aujourd'hui affronter la hausse des coûts de production conjuguée à un retour des cours des produits laitiers à un niveau proche de 2006.

Journées Professionnelles 2008 Diversité des systèmes fourragers de l'Europe laitière

Auteur
- Richard A.

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