Panaroma des agroressources en industrie. Quelle place pour les espèces fourragères ?

Pour diverses raisons, les industriels s'engagent dans une politique de développement durable et favorisent l'émergence de l'utilisation des ressources renouvelables. Nous nous intéresserons dans cette présentation aux ressources d'origine végétale, en soulignant plus particulièrement celles qui sont issues des plantes fourragères.
Les ressources végétales peuvent être classées en trois catégories : les biopolymères, les molécules intermédiaires de synthèse et les fibres naturelles. Ces trois classes sont décrites successivement. En dernier point, nous nous intéressons à l'utilisation de ces ressources, c'est-à-dire à l'application industrielle qui peut en être faite. Nous évoquerons chaque fois que possible la place des plantes fourragères dans ces applications.