Prairies, élevage et territoires : quel regard et quel rôle pour la coopération

Les coopératives bénéficient d'un statut particulier depuis 1884, spécifique à la France, qui les protège et les engage. La règle "1 homme = 1 voix" est notamment très caractéristique de ce secteur de l'économie dont l'importance est considérable dans le milieu agricole.
Dans le contexte actuel de Développement durable, les trois points piliers (environnement, société et économie) peuvent être ainsi déclinés pour le secteur coopératif : systèmes de production, territoires, filières de production.
Les coopératives répondaient initialement à un besoin de stabilisation des prix et de solidarité dans un contexte incertain ; elles semblent aujourd'hui toujours adaptées au contexte actuel…