Repenser la place de l’arbre dans les élevages de ruminants

L’arbre fourrager, généralement en bordure de parcelle, est traditionnellement utilisé en cas de sècheresse occasionnelle. Dans le projet Parasol, nous avons cherché à rationaliser son utilisation, que ce soit comme fourrage ou comme élément de protection climatique des animaux et des prairies. En élevage, il faut pouvoir concilier besoins du troupeau et du système d’élevage et les capacités humaines de l’éleveur, à commencer par le temps disponible pour la gestion du projet. Et la prise en compte du risque climatique oblige à imaginer une mosaïque d’aménagements parcellaires plutôt qu’un modèle unique.