Sécuriser un système laitier avec des fourrages économes en eau et en énergie fossile

Cet article fait la synthèse des solutions fourragères testées depuis une dizaine d’années par l’INRA à Lusignan pour sécuriser les systèmes laitiers vis-à-vis des aléas climatiques, et notamment des sécheresses estivales. Deux grandes voies complémentaires ont été explorées pour produire des fourrages tout au long de l’année, en économisant l’eau et l’énergie fossile : le pâturage et les fourrages conservés. Nous présentons les résultats obtenus sur des ressources fourragères destinées à allonger la saison de pâturage et à prendre le relai de prairies temporaires diversifiées (céréales, millet, stocks sur pied de couverts prairiaux). L’intérêt du sorgho et des associations céréales-protéagineux pour sécuriser les stocks est également discuté, à partir des différentes modalités que nous avons mises en place. Enfin nous présentons les premiers résultats d’un système fourrager à bas niveau d’intrants, conçu pour être adapté au changement climatique et combinant plusieurs de ces solutions.