07 décembre 2000
auteur : DELABY LUC
La volonté est aujourd'hui unanime de mieux gérer les intrants azotés, notamment sur prairies pâturées. Cette synthèse analyse les conséquences zootechniques de la fertilisation azotée des prairies à partir des travaux réalisés dans l'ouest de la France.
Malgré des modifications importantes de la composition chimique de l'herbe (MS, MAT, sucres solubles), la fertilisation azotée modifie peu la valeur énergétique du fourrage. Au pâturage, les travaux réalisés dans l'Ouest montrent que la réduction de la fertilisation azotée des prairies ne modifie pas les performances individuelles (sauf situations pédoclimatiques particulières) à condition de réduire simultanément le chargement (ce qui réduit les performances laitières par hectare) afin de maintenir les quantités d'herbe offertes et préhensibles. La réduction du chargement imposée par la réduction de la fertilisation se traduit toujours par des flux d'azote plus faibles entre chaque pool du système sol-plante-animal des prairies pâturées.
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