Numéro #114

Le Centre d'Etudes et de Réalisations Pastorales Alpes-Méditerranée (CERPAM) suit un réseau d'exploitations dites « de référence» (élevages ovins typiques de la région), dans lesquel¬les sont proposées des améliorations du système de production. Les résultats des enregistre¬ments qui y sont effectués ont servi à établir un référentiel pastoral provençal à partir de la confrontation:- de l'offre fourragère (estimée par la' valeur pastorale moyenne du parcours constitué de divers groupements pastoraux),- et de la consommation fourragère (estimée par la phytomasse consommée et par l'éva-luation des besoins théoriques des animaux).     .Les observations étant effectuées par « bloc », unité homogène de parcelles sur lesquelles les animaux restent au moins 15 jours sans modification du régime alimentaire, les références obtenues (UFL et charge instantanée moyenne) le sont pour un milieu et une gestion pastorale donnés.Au printemps, sur des pelouses de bonne qualité, l'utilisation précoce, les passages répétés et la forte charge permettent d'obtenir un nombre d'UFL consommées par point de valeur pastorale de 50 à 70 ; avec une utilisation plus tardive de pelouses rases ou de landes, le rapport est de 35 à 45 ; avec l'utilisation estivale d'espaces boisés, il tombe à 28-32.