Numéro #61

15 mars 1975

Numéro non thématique

Elevages industriels en Italie du nord et élevage de plein air dans les Apennins

auteur : Pousset A. -

Le voyage d'6tudes organisé par l'A.F.P.F. en Lombardie et en Toscane a permis de visiter quelques unités de production récentes, favorisées par une politique visant à intensifier la production animale italienne.Après une présentation rapide de données générales concernant l'agriculture italienne, l'auteur commente les réalisations faites en matière de production de viande, de lait (soit par des entreprises privées, soit en étables coop6ratives) et de veaux (utilisation des zones de collines, de bois ou de maquis par des vaches allaitantes).
Les différents aspects techniques de ces productions sont évoqués : système fourrager, techniques culturales, rations utilisées. D'un point de vue technique, la création de ces grosses unités a paru satisfaisante, cependant la conjoncture 6conomique actuelle assez défavorable rend certaines de celles-ci assez marginales. 

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Association Francophone pour les Prairies et les Fourrages

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