Numéro #42

15 juin 1970

La valeur alimentaire des fourrages

Estimation de la valeur alimentaire des fourrages et établissement des plants d'alimentation

auteur : Le Garf G.L. -

Les tableaux de valeur alimentaire devraient permettre, entre autre utilisation, de mieux prévoir les rations d'un troupeau à partir de l'estimation des stocks de fourrages. Il n'est cependant pas nécessaire que la précision de la valeur alimentaire fournie par les tableaux soit supérieure à la précision de l'évaluation des stocks et des besoins (de ± 5 à ± 20 % dans les meilleures conditions).Malgré certaines lacunes dans les tableaux, une variable nouvelle est introduite dans les calculs : la quantité ingérée.Cependant l'emploi de ces tableaux, sous cette présentation, pose quelques problèmes. En effet, actuellement, les agriculteurs sont insuffisamment formés pour évaluer «objectivement» les stades de récolte. Par contre, l'utilisation des «dates» de récolte comme repères pourrait éviter des erreurs d'appréciation.L'ordre des précocités pour les différentes variétés dans une région étant indépendant de l'année, pourrait être établi une fois pour toutes. Chaque année il serait alors possible de fixer une origine datée à cette échelle de précocité. L'intervalle entre la réalisation de deux stades étant également variable avec l'année, chaque année il faudrait fixer un intervalle de classe, en jours, tel que, entre les deux dates, la variation d'indice de valeur alimentaire soit 20 points (précision de ± 10 %). Ces déterminations pourraient se faire sur une seule variété, la variation inter-variétale étant faible par rapport à la variation interannuelle, à la précision recherchée (sauf pour les variétés très précoces, qui représentent un très faible pourcentage de la produetion). 

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Association Francophone pour les Prairies et les Fourrages

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