Évaluation de ressources fourragères pour le pâturage estival des chèvres en contexte séchant du sud Ardèche et en AOP Picodon
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La production caprine du Sud-Est de la France est confrontée depuis plusieurs décennies à une modification du climat qui impose de repenser le système fourrager. Cet article présente les résultats récents d’essais sur la production végétale estivale qu’elle soit sous forme de prairies pluriannuelles, de cultures annuelles ou de ligneux pérennes. Ainsi, sont décrits les essais sur une plateforme d’essai en fourragères estivales, sur le plantain et la chicorée et enfin sur le mûrier blanc. Ces ressources fourragères sont toutes destinées à être pâturées par des chèvres en production. Les rendements ont été estimés par sondage et la composition chimique des fourrages évaluée en laboratoire. Les résultats montrent un intérêt important pour les sorghos multicoupes (5 à 19 TMS / ha) malgré des années climatiques très différentes mais avec des valeurs en MAT inversement proportionnelles. Les chicorées et plantains sont pertinents par rapport à leur productivité et leur valeur alimentaire mais leur conduite en caprin lait pose des questions par rapport à la gestion du parasitisme. Enfin le mûrier blanc possède une excellente valeur alimentaire (14-15 % de MAT et 90 % de digestibilité enzymatique) mais les recherches doivent se poursuivre pour améliorer son rendement et sa gestion.
Thorey P., Boyer C. (2024). Évaluation de différentes ressources fourragères pour le pâturage estival des chèvres en contexte séchant du sud Ardèche et en AOP Picodon, Fourrages 260, 83-94.
Evaluation of different forage resources for summer grazing of goats in a dry environment in the southern Ardèche and within the Picodon Protected Designation of Origin
For several decades now, goat production in south-east France has been facing a change in climate that has made it necessary to rethink the forage system. This article presents the recent results of trials on summer plant production, whether in the form of multi-annual meadows, annual crops or perennial ligneous plants. It describes trials on a summer forage trial platform, on plantain and chicory, and on white mulberry. These forage resources are all intended to be grazed by goats. Yields were estimated by survey and the chemical composition of the forage was assessed in the laboratory. The results show a strong interest in multi-crop sorghum (5 to 19 TMS / ha) despite very different climatic years, but with inversely proportional MAT values. Chicory and plantain are relevant in terms of their productivity and feed value, but their use with dairy goats raises questions about parasitism management. Finally, white mulberry has excellent feed value (14-15% MAT and 90% enzymatic digestibility) but further research is needed to improve its yield and management.
#260 Systèmes d'élevages caprins valorisant l’herbe
Auteurs
- Thorey Philippe
- BOYER Claire
Mots-clés
- Caprine
- ressource fourragère
- estival
- AOP Picodon
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