Numéro #181

31 mars 2005

La politique laitière : réformes et conséquences sur les systèmes fourragers

Evolution de systèmes fourragers laitiers français entre 1991 et 2001. Données du réseau Ecolait

auteur : DERAEDT MICHEL

En 1992 a été instaurée une nouvelle Politique Agricole Commune, avec notamment versement de primes pour les céréales et le maïs autoconsommés par l'élevage. A l'heure où se profilent de nouvelles modifications de la Politique Agricole, il est intéressant de voir quel a été l'impact de la réforme de 1992 sur les exploitations laitières et leurs systèmes fourragers.
L'évolution de 289 exploitations adhérentes à Ecolait est suivie de 1991 à 2001. On note un accroissement de 65% de l'utilisation de céréales autoconsommées, la stabilité de la répartition de la SFP consacrée à l'atelier lait, malgré son accroissement de 6,8 ha ; le nombre de vaches laitières augmente de 6,4, la production de lait par vache de 760 litres et la production de lait ramenée à l'hectare de SFP lait de 740 litres par an. La fertilisation minérale est sensiblement réduite. L'augmentation de production laitière à l'hectare est liée à celle du concentré distribué aux laitières (+ 150 kg par vache et par an), mais la valorisation des surfaces fourragères semble s'être améliorée parallèllement (+ 450 litres de lait/ha SFP lait).

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Association Francophone pour les Prairies et les Fourrages

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