Numéro #125

15 mars 1991

Numéro non thématique

Exploitations associant vaches laitières et brebis en Margeride

auteur : Dedieu B. - | co-auteurs : Jestin C. - Servière G. -

Dans un réseau de douze exploitations ayant des vaches laitières et des brebis, le développement respectif des deux troupeaux peut être relié à la structure du territoire (proportion de parcours, quantité de surfaces de bonne qualité accessible aux vaches), au degré de saturation des bâtiments et aux limites qu'imposent les quotas laitiers.
Quatre groupes d'exploitation sont identifiés :
- extensif (ovin secondaire) ;
- équilibre atelier laitier – atelier ovin du fait des grandes surfaces en parcours ;
- atelier laitier prioritaire (peu de parcours) ;
- équilibre atelier laitier – atelier ovin malgré la faible surface en parcours.
Des pratiques de gestion des surfaces fourragères et de conduite des troupeaux peuvent être mises en relation avec ces différentes formules d'association des deux troupeaux.

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