Numéro #154

Actuellement, le potentiel d'agrandissement des exploitations rend possible une extensification des systèmes fourragers avec maintien des performances animales comme le montre la comparaison de systèmes effectuée à Theix. L'intégration et la valorisation des surfaces supplémentaires sont essentielles. La gestion, modifiée, doit viser à limiter les charges (fertilisation azotée, concentré, récoltes) et à renforcer la place du pâturage.
La comparaison entre un système témoin et un système agrandi de 40% en surface sans augmentation du nombre d'animaux (ovins viande) a été menée au centre INRA de Theix pendant 5 ans. Les adaptations du système fourrager et de la conduite du troupeau effectuées pour intégrer les nouvelles surfaces sont : le sursemis de trèfle blanc, une gestion ciblée des apports azotés pour favoriser le trèfle, l'élargissement de la période de pâturage, la maîtrise des excédents d'herbe (fauches précoces) et l'adoption d'un volant de sécurité important pour les stocks. L'ensemble des surfaces en herbe a pu être maintenu en bon état, le trèfle blanc s'installant dès la 3e année. Ainsi des ressources fourragères adaptées aux animaux en production ont permis de conserver une production d'agneaux de qualité tout en réduisant fortement les charges.