Numéro #21

Trois modes d'expression du rendement dans les productions fourragères sont à distinguer selon le but recherché :- l'enregistrement de la production fourragère brute, conception technique du rendement, est utile chaque fois que les techniques de production elles-mêmes sont en cause ou lorsqu'il s'agit de comparer des résultats techniques ;- la mesure de la production fourragère transformée, conception économique du rendement, intervient lorsque le systène de production est en cause et qu'il importe de comparer des résultats économiques. Ce mode d'expression du rendement présente toutefois des imperfections graves qui limitent son utilisation et en restreignent la signification, car les productions animales sont obtenues avec des rendements qui peuvent être soit perturbés, soit impossibles à connaitre avec une précision suffisante ;- enfin l'estimation de la production fourragère récoltée, conception pratique du rendement, doit être faite chaque fois que la conduite de la production est en cause (conduite de l'exploitation, de l'alimentation).Des méthodes de mesure de rendement (à l'exception de l'estimation de la production transformée) conduisent à des poids de fourrages verts, secs ou ensilés, qui satisfont les exploitants dont le système de production n'est pas appelé à être modifié. Par contre, lorsque le secteur fourrager de l'exploitation est en évolution, en vue d'une intensification, d'un abaissement de prix de revient, d'une adaptation à des productions animales en évolution, les mesures de rendement destinées à être exigées en référence doivent être assorties de valeurs fourragères de références (unités fourragères - matières azotées digestibles).