Numéro #184

Le bien-être animal constitue une attente sociale et une préoccupation éthique croissante qui est de mieux en mieux étudiée. Le comportement de l'animal, les outils de diagnostic de son bien-être sont également des objets de recherche importants. Le point de vue des éleveurs sur ce sujet avait en revanche peu été étudié jusqu'à ce jour.
A partir d'une série d'entretiens auprès d'éleveurs, cet article montre la diversité des représentations de l'élevage, des animaux d'élevage et des pratiques, en fonction des préoccupations éthiques et de l'histoire personnelle des individus. Les relations des éleveurs vis-à-vis de l'animal s'organisent autour de trois pôles : "l'animal machine", "l'animal communiquant", et "l'animal affectif". Ces travaux ouvrent des perspectives pour concevoir des outils pour le conseil, ainsi que des formations de techniciens ou d'éleveurs. Ils constituent également une base d'information pour aider à construire et mettre en œuvre une communication professionnelle, destinée au grand public, sur le métier d'éleveur.