Numéro #90

15 juin 1982

La luzerne et le trèfle violet : sources de protéines pour les ruminants

Les légumineuses dans la production fourragère française. Evolution au cours des vingt dernières années

auteur : Picard J. -

Les légumineuses fourragères,progressivement supplantées par les prairies temporaires et le maïs, ont tant régressé durant cette période qu'on aurait pu craindre, à un moment, leur disparition.Parallèlement, la consommation de fertilisants azotés et de tourteaux, pourtant fort coûteux en devises, s'accroissait.Diverses explications sont invoquées; n'est-il pas souhaitable, compte tenu des avantages techniques et de l'intérêt économique de ces cultures, d'envisager à nouveau leur développement ? 

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