Numéro #122

15 juin 1990

Numéro non thématique

Nouvelles méthodes d'estimation de la valeur alimentaire des fourrages. I-Dégradabilité in sacco

auteur : Michalet-Doreau B. - | co-auteur : Aufrère J. -

La technique des sachets permet de suivre la digestion de la matière sèche dans le rumen, et ainsi de prévoir la digestibilité ou l'ingestibilité des fourrages. Plus récemment elle a été utilisée pour estimer la dégradabilité de l'azote alimentaire dans le rumen, élément majeur dans la détermination de la valeur azotée des aliments. Mais l'utilisation de cette technique pour estimer la dégradabilité de l'azote des fourrages pose des problèmes spécifiques à ce type d'aliment, à savoir le mode de conditionnement du fourrage et la colonisation des résidus in sacco par les bactéries du rumen. Ces problèmes méthodologiques sont étudiés dans cette revue bibliographique.

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