Numéro #79

L'intérêt d'étudier globalement le système de production au niveau de l'exploitation est de plus en plus évident, qu'il s'agisse de la ferme de référence, de la ferme de démonstration ou de la ferme tout court.
Dans le souci de permettre aux techniciens de faire l'étude simple et suffisamment rapide d'une exploitation, une méthode de travail est proposée. Il s'agit en fait d'un processus de raisonnement qui s'appuie sur la connaissance de l'espèce agricole, sur l'inventaire des moyens disponibles, sur les objectifs poursuivis en matière de productions végétales et animales, sur les besoins des animaux, sur l'organisation et l'utilisation des surfaces. La méthode
comporte en outre un contrôle de cohérence entre besoins et disponibilités, le calcul du budget prévisionnel et l'étude de la phase de transition.
Cette étude globale peut aider l'exploitant à prendre une décision en lui permettant de mesurer au préalable les effets probables, l'incidence et les conséquences de l'introduction d'une nouvelle spéculation ou de nouvelles techniques sur l'équilibre global de son exploitation.
L'esprit de méthode, de système ne doit pas pour autant faire oublier la nécessité de connaitre parfaitement toutes les techniques (secteur par secteur) nécessaires à la construction d'un système cohérent.