Numéro #212

10 janvier 2013

Faire pâturer les chèvres : retour vers le futur

Utilisation des prairies par les chèvres laitières dans les conditions du Sud-Est de la France

auteur : Lefrileux Y. - | co-auteurs : Legarto J. - Morand-Fehr P. - Pommaret A. -

Une série d'essais et d'observations menés à la station expérimentale caprine du Pradel a montré la capacité des chèvres à avoir un niveau de production supérieur à 800 kg de lait par an, comparable à une conduite en chèvrerie, en valorisant des prairies temporaires avec des faibles quantités d'aliments concentrés. Ces résultats, ici finement analysés, donnent les clés d'une bonne mise en œuvre du pâturage caprin.
Le comportement au pâturage des caprins présente quelques particularités. L'observation du couvert végétal et la date de mise à l'herbe sont déterminants. Des stratégies de sortie précoce ou tardive des animaux ont été étudiées. Le maintien de la qualité de l'herbe offerte passe par un ajustemen tdes chargements pour une bonne valorisation des prairies par les animaux. Le pâturage tournant comme le pâturage continu permettent une valorisation intéressante mais nécessitent un suivi précis des surfaces. Le pâturage tournant facilite la constitution de stocks. 

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Association Francophone pour les Prairies et les Fourrages

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