Numéro #47

15 septembre 1971

La production de viande bovine

L'utilisation du maïs ensilé pour la production de jeunes bovins

auteur :

Les potentialités du maïs en font une culture qui permet d'intensifier notablement la production fourragère dans un grand nombre de régions françaises. Après avoir rappelé les caractéristiques nutritionnelles de l'ensilage de mais, l'auteur examine les conditions d'utilisation pour la production de jeunes bovins :il fait état, en particulier, d'essais visant à préciser le niveau de complémentation en concentrés ou azotée d'une ration à base d'ensilage de mais. 

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Maize silage for the feeding of young cattle

The maize crop has possibilities thanks to which the production of forage may be considerably increased in many regions of France. The author resumes the nutritional characteristics of maize silage, and then investigates the conditions of use for the production of young cattle. He mentions some experiments particularly, which aim, for a given diet based on maize silage, at the determination of the level of complementary concentrates or nitrogen. 

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