15 mars 2002
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La complémentation de l'ensilage de maïs est souvent délicate pour l'éleveur car elle nécessite des équipements onéreux. L'incorporation du tourteau lors de la réalisation de l'ensilage est relativement pratique et économique. Mais qu'en est-il de la conservation de ce "mélange" et de sa valeur alimentaire ?
Deux tourteaux de soja et de colza ont été incorporés à l'ensilage de maïs à des doses croissantes (teneurs comprises entre 100 et 150 g MAT/kg MS). La conservation des ensilages a été bonne, sans protéolyse importante. L'utilisation digestive des ensilages conservés avec tourteaux incorporés a été comparable à celle des mêmes ensilages de mais conservés seuls, mais avec apport de quantités identiques de tourteau à la distribution à l'auge. Mais les digestibilités (matière organique, MAT et cellulose brute) augmentent avec l'accroissement de la quantité de tourteau. La rétention d'azote a été identique pour les deux modes d'apport du tourteau mais sensiblement différente entre les 2 essais. Elle augmente avec le niveau de MAT.
Soybean cakes and rape cakes were incorporated in a homogeneous way into maize silage at increasing rates, so as to obtain crude protein contents of between 100 and 150 g per kg DM. The conservation of the silages was good, and the fermentation characteristics did not show any important sign of proteolysis, as the NH3 and the soluble protein contents were normal. The digestive utilization of the various forages (as observed with sheep kept in digestibility cages) was similar when they had been conserved with incorporated cakes and when the maize silages had been conserved alone, but with the same amount of cakes given in the manger. The digestibilities of organic matter, of crude protein, and of crude fibre did rise with increasing amounts of cake. The proportion of ingested protein that was retained was identical for both methods of bringing in the cakes, but was perceptibly different in the trial with soybean cakes and in the trial with rape cakes. It improved with rising levels of crude protein.
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