Numéro #51

Quelle devrait être, pour la recherche d'un revenu maximum, la conséquence d'une modernisation de la technique de récolte de fourrages secs dans l'entreprise agricole ? Ce problème est étudié sur modèle de programmation linéaire stochastique dans quatre types d'entreprises de Haute-Savoie. Par rapport à la récolte du foin séché au sol, la substitution de la ventilation ou/et l'adjonction de la déshydratation permettent d'augmenter le chargement unitaire des surfaces fourragères avec diminution du travail nécessaire. L'exploitant devrait donc, malgré l'augmentation des coûts de récolte et pour mieux valoriser sa terre, développer la production laitière au détriment des cultures céréalières.Ceci entraîne l'emploi d'un volume de travail au moins égal à celui du système antérieur, pour une période de fenaison toujours aussi longue et donc des foins de qualité peu améliorée; ceci nécessite surtout des investissements importants dont la rentabilité est cependant mal assurée. L'ensilage de mais, non recommandé dans cette région, aurait le même effet mais permettrait une progression plus importante du revenu pour des investissements plus faibles.