Numéro #252

Les systèmes fourragers des élevages caprins de l’ouest sont majoritairement basés sur des prairies temporaires variées, qui présentent souvent une évolution dans le temps en deçà des attentes des éleveurs, notamment en termes de rendement, salissement et disparition des légumineuses. Dans ce contexte, les travaux des réseaux Inosys et du programme PEREL montrent que chercher à augmenter la pérennité des prairies en élevage caprin n’est pas forcément le choix le plus évident : en effet les charges de surface occupent une place marginale dans les systèmes caprins, et conserver sa prairie un ou deux ans de plus représente de faibles gains pour de forts risques pour les éleveurs. Cette pérennité limitée dans les élevages caprins peut s’expliquer par de nombreux facteurs, comme la recherche de fourrages à haute valeur alimentaire qui est privilégiée à celle de prairies plus pérennes. Dans le cas d’élevages basés sur l’utilisation de la luzerne, une conduite parfois trop intensive peut expliquer cette faible pérennité. Dans les systèmes pâturants, conserver les prairies moins longtemps peut ainsi participer à la maîtrise du parasitisme, et dans les systèmes multi-espèces, il reste encore une marge de progrès sur la conduite et le choix des espèces intégrées aux mélanges prairiaux.

J. Jost, N. Bossis, B. Bluet, (2022). « Impacts économiques du manque de pérennité des prairies dans les systèmes caprins : qu’observe-t-on chez les éleveurs de l’Ouest de la France ? », Fourrages 252, 9-17