Numéro #88

15 décembre 1981

Numéro non thématique

L'adaptabilité des exploitations laitières : essai d'appréciation de certaines de ses composantes, à partir de douze cas du Maine-et-Loire

auteur : BourgeoiS A. - | co-auteur : Krychowski T. -

L'exploitation est ici conçue comme un système dont les possibilités d'adaptation et d'évolution dépendent de trois facteurs essentiels : le progrès technique possible, la disponibilité en travail et les ressources financières.Douze exploitations laitières préalablement enquêtées sont ainsi analysées : divers critères techniques permettent de situer l'exploitation dans le groupe, pour chacun des trois facteurs définis cidessus. Cela permet ensuite, en reconstituant le fonctionnement global de chacune des exploitations, d'effectuer des diagnostics individuels montrant les marges de progrès possible.Cette étude a surtout un intérêt méthodologique, notamment en définissant un certain nombre de critères techniques tels que: trésorerie fourragère, marge de progrès concernant les rendements, maitrise sanitaire de la reproduction, disponibilité en travail, capacité à épargner, solidité financière... 

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