Numéro #100

15 décembre 1984

Enquête sur la prairie française

Le mode d'exploitation des prairies et leur part dans le bilan des ressources fourragères du troupeau

auteur : Spindler F. -

Les divers modes et rythmes d'exploitation de l'herbe sont analysés en prenant plus particulièrement en compte la catégorie de prairie, l'orientation et la dimension de l'exploitation, parfois le niveau de fertilisation azotée et organique. Le bilan des ressources fourragères par région est également présenté.Les surfaces en herbe sont pâturées dans 67 % des cas, et de façon intensive dans 13 % des cas. Les surfaces fauchées sont plus nombreuses dans les zones continentales ou montagnardes ; environ 15 % d'entre elles sont ensilées (le taux est plus élevé chez les prairies temporaires). La prairie permanente est exploitée peu intensivement, surtout dans les plus petites et les plus grandes exploitations (où elle est la plus abondante d'ailleurs).Globalement, les surfaces en herbe fournissent 60 % des ressources fourragères du troupeau. 

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