Numéro #229

06 mars 2017

Le pâturage au coeur des systèmes d'élevage de demain

Présentation des différentes techniques de pâturage selon les espèces herbivores utilisatrices

auteur : LERAY OLIVIER | co-auteurs : DELABY LUC DOLIGEZ PAULINE JOST JEREMIE POTTIER ERIC -

La réalité du pâturage est diverse : aux nombreuses dénominations correspondent des techniques assez différentes, qui peuvent être regroupées en 2 familles : le pâturage continu et le pâturage tournant. Le pâturage continu maintient les animaux pendant un long temps de séjour sur la même parcelle alors que le pâturage tournant cherche à optimiser la croissance et l'utilisation de l'herbe en déplaçant les animaux de parcelle en parcelle. Les critères techniques caractérisant chaque système de pâturage sont rappelés ainsi que ses atouts et contraintes. Le mode de pâturage utilisé peut varier selon le type d'animal (bovin, ovin, caprin, équin) et de production. De nombreux essais ont été conduits pour comparer les différentes techniques dans diverses situations et avec différents ruminants. Les résultats technico-économiques dépendent aussi de nombreux autres facteurs.

Leray O., Delaby L., Pottier E. & al., 2017. Présentation des différentes techniques de pâturage selon les espèces herbivores utilisatrices. Fourrages n° 229, p. 11-16.

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Association Francophone pour les Prairies et les Fourrages

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