Technique et demande sociale. Débat à propos des engrais de ferme
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Le voyage organisé par l'AFPF en Lorraine sur la gestion des engrais de ferme a été l'occasion de discussions et débats. Les questions des agronomes rejoignent aujourd'hui les préoccupations sociales et environnementales : le taux de nitrate est-il un critère permanent ? La culture du maïs est-elle condamnée ? Le compostage n'est-il pas polluant pour l'air ? La démarche de Vittel constitue-t-elle un modèle ?
The journey organized by AFPF (French Grassland Association) in Lorraine prompted many discussions and debates. The questions raised presently by agronomists include social and environmental concerns : Should nitrate concentrations be taken into account ? Is maize cropping doomed ? Is there a risk of air pollution by composting ? Should the practices adopted in Vittel be considered as a model ?
COSSEE B. (1994). Technique et demande sociale. Débat à propos des engrais de ferme, Fourrages 140, 581-585.