Numéro #172

L'utilisation des déjections animales sur l'exploitation se heurte à la question de leur épandage : elles sont souvent concentrées sur certaines parcelles, généralement celles en maïs. Les épandre sur les pâtures permet une meilleure répartition et limite les risques de pollution. Il reste à prouver que cela ne handicape pas la production, pour lever certaines réticences.
Pendant 3 ans, une expérimentation en production laitière a permis de comparer l'effet du remplacement de 2 des apports d'azote minéral (40 kg N/ha) par des apports de lisier de bovins (même quantité d'azote efficace), en fin d'hiver et en mai-juin, soit avant les 1er et 3e cycles. L'utilisation de lisier sur les prairies pâturées par les laitières n'a pas pénalisé leurs performances laitières, excepté un taux butyreux légèrement plus faible. L'azote du lisier épandu en fin d'hiver a été très bien valorisé par les prairies. En revanche, la production fourragère a été pénalisée par l'utilisation du lisier en mai-juin, conduisant à une baisse de production de lait par hectare de 8%. Une bonne portance est nécessaire pour l'épandage de lisier de fin d'hiver, et une pluviométrie suffisante après celui de fin de printemps.