Numéro #42

15 juin 1970

La valeur alimentaire des fourrages

Valeur alimentaire des foins

auteur :

Cette étude a porté sur 88 échantillons de fourrages verts et 108 de foins.La diminution de digestibilité entraînée par la fenaison (de 0 à 16,1 points, 5,7 points en moyenne) dépend : de la famille botanique (respectivement 5,l , 6,1 , 8,5 points .pour les graminées, luzerne et trèfle violet) : du mode de séchage : des conditions climatiques (séchage au sol avec pluie :8,0 ± 2,5 points : sans pluie: 3,5 ± 1,15 point). Cette diminution ne dépend pas pratiquement de la digestibilité du fourrage vert sur pied, sauf par temps pluvieux pour les graminées séchées au sol.La variation des quantités ingérées due à la fenaison dépend des mêmes facteurs et a été chiffrée: de 11,2 à - 32,6 %, - 18,5 % en moyenne. Les quantités de foin ingérées sont en meilleure corrélation avec les quantités de fourrage ingérées en vert qu'avec la digestibilité du foin.La valeur alimentaire diminue de 20 à 40 % en moyenne au cours de la fenaison.Ces trois caractéristiques des foins peuvent être prévues, connaissant les valeurs correspondantes pour le fourrage vert, grâce aux tableaux de «Valeur alimentaire des fourrages » (p. 47). 

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Feeding value of hay

This investigation was made on 88 samples of fresh forages and 108 samples of hay.The decrease in digestibility involved by hay making (from 0 to 16.1 points, 5.7 points on average) depends on : the botanical family (respectively 5.1, 6.1 and 8.5 points for grasses, lucerne and red clover) ; the drying method, the weather conditions (wilting on the ground with rain : 8.0 ± 2.5 points, without rain 3.5 ± 1.5 point). This decrease is practically independent from the digestibility of the standing fresh forage, except in the case of ground-wilted grasses during rainy weather.Ingestion levels vary also with hav-making and depend on the same factors : their decrease was calculated to be by 11.2 to 32.6 %, 18.5 % on average. The amounts of hay taken up are better correlated with the amounts of fresh forage taken up than with the digestibility of hay.On average, the feeding value decreases by 20 to 40 % during hay-making.These three characteristics of hay can be calculated from the corresponding values of fresh forage thanks to the tables on the "Feeding values of forage" (page 47). 

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