07 septembre 2003
auteur : Meynard J.M. -
Pour conclure, la réflexion autour des protéines et de l'environnement s'articule autour de 5 points clefs :
_ L'autonomie protéique est source de nouvelles questions pour la Recherche Développement.
_ La relation est complexe entre environnement et autonomie protéique.
_ Le poids des politiques agricoles sur les pratiques de production fourragère et d'élevage est considérable.
_ Des solutions clef en main ou des démarches d'apprentissage ?
_ La vertu des mélanges... et des confrontations.
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