Numéro #246

Trente-cinq parcelles de prairies multi-espèces d’un réseau d’éleveurs du nord Deux-Sèvres, gérées en pâturage tournant dynamique (PTD, méthode Herby®), ont été suivies de 2015 à 2019. La composition floristique, la biomasse valorisée et la valeur alimentaire ont été mesurées à partir des observations et des prélèvements de terrain. Une variabilité spatiale importante de la pluviométrie a été observée sur la zone étudiée. Le suivi de la dynamique floristique montre une évolution en faveur du raygrass anglais et du trèfle blanc dans les sites plus pluvieux, tandis que la fétuque élevée est devenue dominante dans les sites plus secs. Bien que recevant un niveau de fertilisation modéré, la production d’herbe mesurée en PTD se situe à un niveau très proche des références régionales en exploitation conventionnelle. Les valeurs alimentaires (MAT, UFL) observées en PTD varient de manière importante au cours de l’année, en lien avec la quantité de matière sèche sur pied, la phénologie et la composition floristique, notamment la proportion de légumineuses. L’herbe pâturée sur ce réseau PTD présente tout au long de l’année des teneurs en MAT bonnes et souvent même au-delà de l’optimum défini dans INRA (2007) pour les bovins allaitants et laitiers. L’équilibre énergie/protéines est également souvent proche des références optimales. Au total, la méthode de pâturage tournant mise en œuvre sur ce réseau permet d’obtenir un bon niveau quantitatif de production, avec une fertilisation modérée, et un bon niveau de valeur alimentaire. Cette étude apporte également des connaissances sur les prairies d’une zone d’élevage peu étudiée, le bocage du nord Deux-Sèvres.

Lemoine C., Surault F., Poilane A., Cliquet J., Gastal F., (2021). « Dynamique floristique, production et valeur alimentaire de prairies du nord Deux-Sèvres gérées en pâturage tournant dynamique », Fourrages, 246, 51-66