Numéro #174

Le lancement en 1996 du Plan Protéines a été l'occasion d'une prise de conscience de l'ampleur des enjeux concernés par la production de protéines. C'est pourquoi une mission prospective a été lancée par l'INRA pour orienter ses programmes de recherche. Cette réflexion contribue à situer la question des protéines dans le contexte global.

Après avoir rappelé brièvement les principales étapes de la démarche méthodologique utilisée, quelques éléments très globaux de la "situation d'état" illustrent l'ampleur du système considéré. La mise en dynamique du système des protéines est illustrée par 3 des 10 familles de microscénarios élaborées au cours de cette prospective : "le modèle d'alimentation animale européen", "la reconversion des systèmes de production", "les produits de terroir". La présentation de quelques éléments de scénarios et de stratégies de recherche de l'exercice de prospective sur les protéines montre comment la prospective peut aider un organisme de recherche comme l'INRA à orienter ses programmes de recherche.