15 septembre 1992
auteur : Küng-Benoit A. -
Certaines zones de polyculture-élevage présentent des cas, non marginaux, de pollution de l'eau potable par les nitrates d'origine agricole, suite à une concentration des déjections produites en quelques sites favorables à leur épandage. Ce phénomène est illustré, en Lorraine, par le site de Vicherey-Beuvezin (800 ha, 40 exploitations).
Les communes concernées par l'alimentation en eau issue de ce site ont demandé la mise en uvre d'une action de modification des pratiques agricoles sur le plateau, en vue de réduire la pollution par les nitrates. Une étude préalable a permis de déterminer les contours de l'action à mettre en uvre, adapté selon le type de chaque exploitation : une modification de la gestion de la matière organique, avec compostage éventuel ; l'implantation d'engrais verts entre céréales et maïs ; la mise en place de suivis individuels de la fumure.
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