Vers un projet d’élevage caprin laitier économiquement viable et durable... Témoignage d’éleveur en Pays de Loire
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Eleveur caprin récemment installé, E. Cornilleau a résolument choisi de mettre en place un système pâturant. Il nous présente ici ses motivations et choix successifs, qui ont conduit à un système viable et autonome.E. Cornilleau s'est installé en 2011 sur une exploitation de 32 ha dans le Maine-et-Loire. L'implantation progressive de surfaces en luzerne et en prairies multi-espèces lui a permis de réduire la complémentation des 172 chèvres laitières (334 kg/chèvre en 2013 pour une production de 705 litres/chèvre). Mais la maîtrise de la gestion du pâturage reste un enjeu important. Divers outils (formations, voyage, réseau extranet...) l'ont aidé pour, progressivement, aboutir au système actuel, dont il cherche encore à améliorer l'autonomie (près de 80 % en 2013) en maximisant la part du pâturage.
Raising dairy goats more economically and sustainably: the experience of a farmer in the Pays de Loire region
A newly established dairy goat farmer, E. Cornilleau, decided to use a grazing-based system. In this article, we explore his underlying motivations and the path he followed, which led to a viable and self-sufficient system. In 2011, E. Cornilleau set himself up on 32 ha of land in the Maine-et-Loire department. By progressively planting alfalfa and multi-species pastures, he was able to reduce the level of supplementation he provided to his 172 dairy goats (334 kg/goat in 2013 for a yield of 705 litres of milk/goat). However, improved management of grazing remains a major concern for him. Different resources (training, trips to other farms, peer networking) helped him gradually put in place his current system; he is striving to become even more self-sufficient (close to 80% in 2013) by maximizing his use of grazing.
Bossis N., Cornilleau E., Gillier M. (2014). Vers un projet d’élevage caprin laitier économiquement viable et durable... Témoignage d’éleveur en Pays de Loire, Fourrages 219, 221-224.
Auteurs
- Bossis Nicole
- Cornilleau E.
- Gillier M.
Mots-clés
- luzerne
- évolution
- prairie
- système fourrager
- pâturage
- production laitière
- complémentation
- exploitation agricole
- aliment concentré
- mélange fourrager
- caprin
- Maine-et-Loire
- système herbager