Numéro #174

07 juin 2003

Fourrages, protéines et environnement : de nouveaux équilibres à construire (1re partie)

Prospective et orientations des recherches. Le cas des protéines à l'INRA

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Le lancement en 1996 du Plan Protéines a été l'occasion d'une prise de conscience de l'ampleur des enjeux concernés par la production de protéines. C'est pourquoi une mission prospective a été lancée par l'INRA pour orienter ses programmes de recherche. Cette réflexion contribue à situer la question des protéines dans le contexte global.

Après avoir rappelé brièvement les principales étapes de la démarche méthodologique utilisée, quelques éléments très globaux de la "situation d'état" illustrent l'ampleur du système considéré. La mise en dynamique du système des protéines est illustrée par 3 des 10 familles de microscénarios élaborées au cours de cette prospective : "le modèle d'alimentation animale européen", "la reconversion des systèmes de production", "les produits de terroir". La présentation de quelques éléments de scénarios et de stratégies de recherche de l'exercice de prospective sur les protéines montre comment la prospective peut aider un organisme de recherche comme l'INRA à orienter ses programmes de recherche.

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Research prospects and directions. The case of protein at INRA

Protein production and consumption have been some of the major issues of the European Agricultural Policy for the last thirty years, covering such items as: the high level of European imports, the role of protein in human nutrition, the balance between animal and plant protein consumption, biological and functional properties of proteins, emerging health concerns related to GMOs. To cope with such issues, INRA decided to carry out a prospective study in order to help decision-makers in implementing their future research programmes. The SYSPAHMM method designed by INRA was used to carry out this study; based on a detailed analysis of the actual functioning of the system considered, hypotheses on the evolution of this functioning were set up and their combination led to the elaboration of various future patterns, so-called micro-scenarii. The 79 hypotheses selected cover various areas in which proteins are involved : primary production or animal feeding models as well as nutritional properties or agricultural policies. Their analysis led to the elaboration of ten groups of micro-scenarii and nine consistent sets of research strategies. Among them should be noted: a model of European animal feeding is favoured; the reconversion of production systems towards larger autonomy is on the increase; the development of home produce (i.e. from the so-called 'terroirs') may modify the feeding of animals. Through a brief presentation of these elements, the object of this paper is to highlight how a research institute like INRA could use such a prospective study for its strategic and research management.

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