Numéro #0

15 septembre 1987

La forêt et l'élevage en région méditerranéenne française

Choix du type génétique

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La recherche d'un animal rustique adapté à des conditions de milieu difficiles ­(fortes variations saisonnières des ressources fourragères et de leur qulité, conditions d'élevage rigoureuses) est un aspect important du dossier "élevage et forêt".
Des résultats obtenus en Sardaigne (production bovine) et dans les Cé­vennes gardoises (ovins) confirment la supériorité des femelles de races rusti­ques par leur adaptation à ces conditions d'élevage. L'utilisation du croisement industriel en production de viande permet d'améliorer sensiblement la productivi­té et les qualités bouchères du produit, tout en conservant les caractéristiques maternelles de rusticité. 

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Choice of the genetic type

An important aspect of the problem of stock-rearing in woodlands is to find a type of sturdy animals adapted to a difficult environment (important va­riations of the forage supply and of the forage quality during the seasons se­vere rearing conditions).
Results obtained in Sardinia (with cattle) and in the Cévennes (with sheep) confirm the better adaptation of the females of sturdy breeds to the se conditions. Industrial crosses for meat production do improve appreciably the productivity of these animals and the quality of the meat, while the maternal qualities of sturdiness are maintained. 

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