Numéro #166

08 juin 2001

Nouveaux regards sur le pâturage (1re partie)

Valorisation et maîtrise des surfaces pastorales par le pâturage

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Qu'il s'agisse de réduire les intrants, de préserver des communautés végétales ou de reconquérir des espaces délaissés, le pâturage devient un outil de gestion privilégié. Ces exigences appellent un nouveau regard sur les surfaces pâturées et sur les systèmes d'alimentation correspondants.
Les surfaces pastorales sont exclusivement pâturées. Ce texte fait le point sur leurs spécificités et leur approche dans l'exploitation agricole. Essentiellement confronté aux reports sur pied, l'éleveur doit cependant réaliser des ressources de qualité et maîtriser des couverts végétaux composites. A partir de l'exemple du pâturage hivernal, les notions de mode d'exploitation parcellaire et de sécurités au pâturage sont décrites et discutées. Ces éléments clés du pâturage permettent de proposer des modes d'évaluation et de conduite des surfaces pastorales par l'éleveur.
s modèles prédictifs d'évolution de la végétation prairiale.

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Utilizing and mastering the forage areas through grazing

Whether in order to limit inputs, to preserve plant communities, or to reclaim abandoned areas, grazing has become a favourite management tool. Present demands require a new consideration for grazed lands and for the corresponding feeding systems.
The areas considered here are utilized solely by grazing. Their specific features are determined, as well as the way of approaching them at the farm level. Animal farmers are mostly concerned with the problems of carryovers, but they must also secure resources of good quality and master composite swards. On the example of winter grazing, the notions of plot management and of grazing securities are described and discussed. These are key elements as regards grazing, and they provide the farmer with methods for evaluating and managing his grassland areas.

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