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2012 Valorisation multifonctionnelle des prairies dans le cadre des productions fromagères AOP du Massif Central. Préambule HULIN SOPHIE, CARRERE PASCAL, FARRUGGIA ANNE, COULON J.B., Lacoste M. #199
2009 Herbe et qualités nutritionnelles et organoleptiques des produits laitiers MARTIN BRUNO, COULON J.B., HURTAUD Catherine, GRAULET B., Ferlay A. , Chilliard Y. #152
1997 Effets de la nature des fourrages sur les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques du fromage COULON J.B.