Des associations céréales-protéagineux enrichies en féverole pour des fourrages productifs et riches en protéines

Le semis des prairies sous couvert de mélanges céréales et protéagineux récoltés en vert (appelés « CERPRO ») est une technique éprouvée pour sécuriser l’implantation des prairies. Des travaux antérieurs ont démontré l’intérêt de mélanges CERPRO à dominante céréales qui s’avèrent productifs en récolte tardive mais ayant des valeurs nutritives modestes (protéine). D’autres mélanges plus riches en protéagineux ont été testés mais des récoltes précoces s’imposent (risque de verse), ce qui pénalise le potentiel de rendement (Daveau et al., 2018 ; 2020 ; 2023). Ainsi, l’utilisation de la féverole (espèce non sensible à la verse) dans les mélanges CERPRO apparait comme une hypothèse prometteuse pour permettre l’accumulation de biomasse et conserver des valeurs nutritives satisfaisantes. Pour tester cela, un essai analytique conduit durant 3 ans sur la Ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou a étudié l’impact de 3 natures de mélanges CERPRO enrichis en féverole et de plusieurs stades de récoltes (intermédiaire vs tardif) sur la productivité et la qualité d’implantation de la prairie sur l’été/automne suivants. Les résultats montrent que l’implantation de la prairie est réussie quel que soit la nature du couvert et le stade de récolte. Une récolte tardive permet un gain significatif sur le rendement sans effet de la nature du CERPRO. L’utilisation de la féverole permet de conserver des valeurs nutritives satisfaisantes en récolte tardive (stratégie « volume »).