Numéro #237

La richesse et la diversité des prairies du Massif central sont le résultat d’une longue histoire entre facteurs du milieu et pratiques des agriculteurs. La typologie multifonctionnelle des prairies du Massif central permet de caractériser la diversité des prairies et d’organiser les connaissances sur le fonctionnement et les potentiels agro-écologiques de ces surfaces. Cet outil contribue ainsi à accompagner la transition des systèmes d’élevage vers des modes de production plus durables et basés sur la ressource herbe. Les 60 types recensés actuellement sont organisés dans une clé basée sur des critères simples de milieux et de pratiques. Sur la base de 6 types emblématiques des zones AOP du Massif central, nous comparons les performances agronomiques (quantité et qualité de la production) et environnementales (richesse et rareté de la flore) de chacun, ainsi que les services rendus (stockage de carbone et qualité des fromages). L’analyse de l’impact des pratiques au regard des performances et services de chaque type constitue un support de discussion avec les éleveurs pour envisager les adaptations de leurs pratiques aux potentiels de production de leurs prairies.

GALLIOT J.-N., HULIN S., BONSACQUET E. & al., 2019. Apprécier les compromis entre services à travers la typologie multifonctionnelle des prairies du Massif central. Fourrages n°237, p. 67-74.