Journées de printemps 2024

Les effluents d’élevage sont encore très souvent considérés comme des « sous-produits » sans intérêt à éliminer dès que possible. Ils ont pourtant une valeur fertilisante très importante et, ce faisant, une valeur économique non négligeable. Les tensions internationales actuelles, générant une très grande volatilité du cours des engrais, et notamment de l’azote (N), accélèrent le changement de perception vis-à-vis des épandages des effluents d’élevage. Le présent poster se propose de montrer et de chiffrer l’intérêt des bonnes pratiques d’épandages dans la conservation de la valeur fertilisante des engrais organiques et les impacts économiques qui résultent de la diminution de l’utilisation d’intrants minéraux complémentaires de type ammonitrate. Les informations présentées ici reprennent des travaux effectués à la ferme expérimentale de Derval en Loire-Atlantique (44). Les objectifs étaient de caractériser les impacts du type de matériel utilisé et des conditions climatiques sur les émissions d’ammoniac (NH3) lors de l’épandage de lisiers de bovins laitiers. Ainsi, avec des températures variant de 30°C à 12°C de conditions climatiques et pour des épandages à la buse palette, les pertes d’azote ammoniacal observées ont diminué plus de moitié (-55%). Par ailleurs, pour une même température (12°C) le système d’épandage le moins émissif est celui par injection (3% de l’N ammoniacal est perdu), puis viennent le pendillard et enfin la buse palette (-19% et -40% respectivement). L’effet combiné des deux paramètres (température et matériel d’épandage) conduit à une perte d’azote quasi-identique lorsque l’on compare un épandage à la buse palette avec 12°C de conditions climatiques à celui utilisant un pendillard à 18°C (-40% et -39% respectivement de l’N ammoniacal est perdu). Ces résultats de volatilisation ont ensuite été convertis en pertes économiques en utilisant l’équivalent ammonitrate33,5% et une charge d’N épandue définie par une tonne à lisier de 18m3 avec un lisier à 2,5kgN/m3. L’évolution de la cotation de l’ammonitrate33,5% sur les trois dernières années (cf. https://www.web-agri.fr/marches-agricoles/engrais) montre une valeur haute de 1 230€ par tonne de produit (9/03/2022) et une valeur récente de 407€/t (17/11/2023). Prenant en compte ces cotations et les abattements de 50% (type pendillard) et de 90% (type injecteur) par rapport aux pertes d’N ammoniacal avec buse palette, les pertes économiques varient de 5€ à 92€.