Numéro #199

Valeur sanitaire : du fourrage à la santé animale et à la sécurité alimentaire

• 255 Le risque parasitaire au pâturage et sa maîtrise auteurCHAUVIN A.
• 265 Les mycotoxines dans les fourrages : un facteur limitant insidieusement la qualité des fourrages et les performances des ruminants auteurBoudra H.
• 281 Les pâtures à proximité des voies routières sont-elles contaminées par les émissions des véhicules ? Premiers éléments de réponse auteurDucoulombier C. | co-auteurRychen G.

Qualité des produits : du fourrage à des produits animaux plus diététiques et piliers d'une alimentation

• 291 Herbe et qualités nutritionnelles et organoleptiques des produits laitiers auteurMARTIN B. | co-auteursCOULON J.Hurtaud C.GRAULET B.Ferlay A.Chilliard Y.
• 311 En filière fromagère AOP, les conditions de production dans les cahiers des charges et leurs conséquences pour les exploitations auteurFARRUGGIA A. | co-auteursHauwuy A.MARTIN B.VEYSSET P.Baumont B.Reuillon J.L.Parguel P.HULIN S.Pomiès D.Risoud G.

Illustrations régionales de systèmes plus respectueux de l'environnement

• 331 Consommations d’énergie et émissions de gaz à effet de serre en élevage bovin allaitant. Analyses et prospectives économiques auteurVEYSSET P. | co-auteursBébin D.Belvèze J.Devun J.
• 349 Maximiser la part du pâturage dans l’alimentation des ovins : intérêt pour l’autonomie alimentaire, l’environnement et la qualité des produits auteurPOTTIER E. | co-auteursPRACHE S.Benoit M.Tournadre H.

Expérimentations et applications locales

• 373 Concilier efficacité technico-économique et environnementale des exploitations agricoles en zone vulnérable : apport du diagnostic agraire auteurMabon F. | co-auteursVERTES F.DELABY L.Ruiz L.Durand P.Raimbault T.Moreau P.Devienne S.
• 389 La valeur nutritive des fourrages n’est pas liée au mode de conduite, biologique ou conventionnel, des exploitations agricoles auteurBoisdon I. | co-auteursDulphy J.P.Capitaine M.Andanson L.AGABRIEL C.
• 393 L'Abaque pâturage : un outil pour déterminer et optimiser la quantité d'herbe pâturée à partir de la production laitière et de la complémentation auteurKohnen H.
• 397 Quel type de vache pour transformer efficacement l’herbe en lait ? Comparaison de vaches suisses et néo-zélandaises au pâturage (en Suisse) auteurPiccand V. | co-auteursThomet P.Kunz P.Schori F.